もともとコーヒー好き。近所にコーヒー豆の専門店ができました。そこではローストする前の
コーヒー豆がところ狭しと陳列されているのです。コーヒー豆がもともとグレイだったとは知らなかった。
そこからローストされて、あのコーヒー豆の色になるのですね。最初にこれを考えた人は
さぞかし試行錯誤したでしょうね。

コーヒーを飲む時間は僕にとって当たり前の時間だけれども、ちょっと特別な時間でもあります。
それはコーヒーが僕の視覚、嗅覚、味覚を大いに刺激して、さまざまな世界につれていって
くれるからです。しいてはコーヒーを味わうことによって、このコーヒー豆が生まれた土地の風土
までが頭に浮かんでくるくらいです。もちろん、僕はジャマイカにもブラジルにもケニヤにも行った
ことはないのですが、それでも光景ぐらいは浮かんできます。具体的な気温や土地の香りは
わかりませんけれどね。でもそんなことをコーヒーはあの手この手を使って僕に想像させて
くれるのです。

昔、エチオピアに生まれてアラビアにつたわり、意識をすっきりさせてくれる特別な飲み物として
世界中に広まったコーヒー。石油についで多くの量が取引される世の中になっても、この飲み物
が与えてくれる特別な時間は変わらないようです。