韓国へいったとき食べられなかったもの。それが、このクジョルパン。九節板と書いてクジョルパン。

乾いた具と湿った具を中央のチヂミにくるんでいただく宮廷料理。
李氏朝鮮時代に発達し、慶事や宴のときに供されたという特別な料理なのだそう。

お味は、あくまでもあっさりとしてヘルシーな感じでございました。

味もさることながら、見た目が美しい。八角形の器に色とりどりの具が並んだ姿はなんだか
花みたい。出てきた瞬間からなんだかそのいろどりにわくわくしてしまいます。

このクジョルパン、こちらのお店で食べることができますよ！
http://www.tokyo-midtown.com/jp/shop-restaurants/restaurant-bar/SOP0000011/index.html