いつも食べ物ネタで申し訳ないのですが、好きなのだからしょうがない。
大好きで大好きで恋焦がれているシンガポール名物、海南風チキンライス。

鶏の出し汁で炊いたご飯と蒸し鶏の相性が絶妙な逸品。一度食べたその日から
家で真似して作りました。でもなかなかに難しい。タイ料理店にもあって食べたが、
ここのはほんとに本格派だと思います。シンガポールに行って食べてみたいという
のが本心ですが。

ぜひお試しあれ！
http://www.hainanchifan.com/hainanchifan/index.html#A02

マミフラワーデザインスクールの専攻科夏期集中講座が開講中です。
全国からフラワーデザインの基礎課程を終わられた生徒さんがたが
さらなる学びを得るために東京のマミ会館に集まってこられています。

フラワーデザインって実はすごく奥が深くて様々なことと結びついています。
自然のこと、文化のこと、造形のこと、社会のこと、美術のこと・・・ありとあらゆる
ことがフラワーデザインという表現のジャンルに結びつき、また影響を与えています。

生徒さんがたには様々な講座からご自分が「これは！」と思う宝物を見つけて
いただきたいと思います。また、そこからさらなる学びをご自分なりに広げて
いただければと願っています。好きなことから学びを広げていける人生って
楽しいですものね。

デモンストレーションの授業の一コマ。

宝物はみつかりましたか？

花と人とともに、実り多き専攻科でありますように・・・。